一、新鮮豆漿的營養價值真的高過豆漿粉嗎？
因為大豆蛋白質缺乏蛋氨酸，這樣使它的營養價值受了一些影響，但如果加工的豆漿粉恰好是強化了蛋氨酸，也就是補充了它的缺欠，那么用豆漿粉沖出來的豆漿，其營養價值一定高于天然鮮豆漿了。
所以，如果這樣比起來，總也對不上茬口。那么我們假設原料和加水的比例全部一樣的前提下，鮮豆漿的營養價值是不是就高過豆漿粉了呢？并不見得。
在營養素當中，最容易損失的是維生素C，富含維生素C的食物，一旦不新鮮了，對維生素C的損害是首當其沖的。可是干大豆本身是不含維生素C的，與生出豆芽的過程中產生維生素C不同，大豆泡發到做豆漿時依然沒有維生素C產生，因此鮮豆漿中也不存在維生素C，包括搭配了堅果、綠豆、紅豆、燕麥等制成的五谷豆漿，它們的原料都是不含維生素C的。而在其他的營養成分方面，豆漿粉與鮮豆漿相比，并沒有損失更多。《中國居民膳食指南》建議我們，大豆制品是最好每天都吃的食物，所以當沒有條件喝鮮豆漿時，豆漿粉是很好的選擇。就是有條件喝鮮豆漿，而喝了①嚴格按照國家標準制作、②在保質期內、③價格也比較合理的豆漿粉沖制的豆漿，也沒有什么不妥。
當然，如果有像日本那樣強化了蛋氨酸的豆漿粉就更好一些了。這讓我想起了鮮牛奶和配方奶粉。幾個月大的嬰兒，如果沒有條件母乳喂養的話，首選的食品是嬰兒配方奶粉而不是鮮牛奶。雖然配方奶粉的原料也是動物乳而不是人乳，但是經過營養學家和食品工業專家利用仿生學的聰明制作，配方奶粉更接近媽媽的乳汁，而大大減少了新鮮動物乳中不利于嬰兒的成分。
當我這篇博文正在修改之時，看到了搜狐健康首頁推薦了王興國老師的一篇關于豆漿粉的文章（
豆漿粉營養遠不如豆漿
）。王老師是我的好友，也是我非常尊敬的一位學者。我的這篇淺文也算是加入同行的專業討論吧。
二、八個月大的寶寶應該吃些什么呢,都說豆漿營養好,那現在可以給他喝一點嘛
八個月的寶寶已經可以吃點軟豆腐了(比如豆花),豆漿也可以喝些,補充植物蛋白質嗎!
四至六個月的寶寶可以添加的輔食有:米糊\爛粥等淀粉類食物,蛋黃\動物血\菜泥\果泥.
七至九個月的寶寶可以添加的輔食有:爛面條\磨牙棒\全蛋\肝泥\肉末\魚肉泥\軟豆腐.
十至十二個月寶寶添加輔食:厚粥\軟飯\掛面\饅頭\面包\碎菜\碎肉\油\豆制品.
肝泥\動物血\魚肉泥\豆腐等每周二次就可以了.
三、永和豆漿有豆腐腦嗎
沒有豆腐腦哦，豆腐腦需要每天早上熬豆漿的，永和都是豆漿粉沖的
四、怎樣自己制作豆漿和豆腐腦？
樓主說的很對啊，其實豆漿可以加入花生，核桃一類的一起打制，不僅營養更豐富。而且還可以換口味。
By：????大白。
五、豆漿喝多了對人有害嗎
一、忌喝未煮熟的豆漿,如果飲用后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫；
二、忌在豆漿里打雞蛋，否則會降低人體對營養的吸收；
三、忌沖紅糖和與藥物同飲，會破壞營養成分；
四、忌裝保濕瓶，易變質；
五、忌喝超量，會腹脹、腹瀉；
六、忌空腹飲豆漿，營養不會被充分吸收。
七、急性胃炎、慢性淺表性胃炎、胃潰瘍、腎功能衰竭、腎結石、痛風等患者不宜食用豆制品
