口蘑是一種生活中很常見的食材，它的做法多樣也比較簡單，因此深受人們的喜愛，最主要的是它的營養(yǎng)價值也很高，下面給大家推薦幾種口蘑的吃法。
做法一：燒口蘑
原料：口蘑200克、水發(fā)玉蘭片15克、料酒、味精、醬油、白糖、濕淀粉、花椒水、豬油、雞湯。
做法：
將口蘑用溫水泡發(fā)，去雜洗凈，切成兩半。玉蘭片洗凈切片，炒鍋內放油燒熱，用醬油炸鍋，加入雞湯、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉蘭片，燒沸后改為小火燉煨，燉至蘑菇熟透入味，用濕淀粉勾芡，淋入明油出鍋即成。
做法二：黑胡椒烤口蘑
原料：口蘑、黑胡椒、洋蔥、油、鹽。
做法：洗凈口磨，把口磨的莖從口磨上掰下來，盡量保證口磨帽子的完整，實在不行，只要不開裂就行，洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
烤盤抹油，把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子里，沒有預熱烤箱，直接放入烤箱，設定在220度，共加熱10分鐘。
做法：口蘑炒肉
原料：五花肉200克、鮮口蘑300克、醬油、白糖、鹽適量，蔥1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒。
做法：五花肉切片，鮮口蘑洗凈一切兩半過水(水開后放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水)待用，鍋內放油燒熱至6成熱時，放入五花肉煸炒。
再放入蔥姜蒜、大料、紅辣椒翻炒，同時倒入適量醬油翻炒，將鮮口蘑放入后，大火翻炒，最后放入適量的鹽、白糖炒勻即可。
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