說到枸杞，相信大家再熟悉不過了。它經常出現在我們的飯桌上，煲湯中等等。中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。今天小編給大家推薦三款枸杞養生藥膳，快來看看吧。
枸杞養生藥膳
一、枸杞山藥粥
材料：枸杞20克、山藥30克、大米80克、瘦肉末100克、鹽適量。
做法：
1、山藥洗凈切片，枸杞洗凈備用，
2、百米洗凈后與山藥一同入鍋，加水煮沸，
3、放入枸杞、瘦肉末繼續煮15分鐘，加入鹽調味即可。
功效：清肝明目。
二、枸杞桃仁雞丁
材料：嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，調料適量。
做法：
1、將雞肉洗凈，切丁，加食鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉調勻上漿;
2、將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉調成芡汁備用;
3、鍋中放豬油中火燒至五成熱時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，翻炒片刻即起瀝油;
4、鍋中放豬油燒到五成熱時，投雞丁入鍋快速滑散，即可盛起;
5、鍋內留余油，大蔥、姜、蒜稍炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨即投核桃仁和枸杞，炒勻即成。
功效：補腎強腰、明目益精。適用于精血不足，虛勞咳喘，目昏視蒙，記憶力下降等。
三、枸杞羊肉湯
材料：羊肉200克、枸杞10克、柴胡15克、油菜2顆、鹽適量。
做法:
1、柴胡沖凈，油菜洗凈切段，羊肉切片，
2、柴胡放進煮鍋中加1500毫升水熬高湯，熬至約剩1200毫升，去渣留汁，
3、把枸杞加入高湯煮軟，羊肉片入鍋并加入油菜，待肉片熟加鹽調味即可。
功效：增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期癥狀。
看了小編的介紹，趕緊動手為家人做一頓枸杞養生藥膳吧!
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